Siomay Ikan

BAHAN

• 400 g Ikan tenggiri giling
• 2 btg Daun bawang
• 12 lbr Kulit pangsit
• 100 g Sagu
• 50 ml Air es
• 1/2 sdm Garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®Saus Kacang
• 150 g Kacang tanah goreng
• 4 bh Cabai merah
• 1 sdm Gula pasir
• 1/2 sdm Garam
• 500 ml Air
• Pelengkap: Jeruk limo, kecap manis

CARA MASAK

• Saus: Haluskan kacang tanah, cabai merah, garam, gula, dan air.
• Masak adonan saus kacang hingga mengental, angkat, dan sisihkan.
• Iris-iris daun bawang.
• Campur ikan tenggiri giling, daun bawang, sagu, garam, AJI-NO-MOTO®, dan air es, aduk rata.
• Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat.
• Kukus ± 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan dengan saus kacang.

Sumber: Dapurumami